‘Gözümüz Üzerinizde’

Zeytinyağı üretiminde en büyük sorunun üreticilerin getirdiği dolum kapları olduğunu kaydeden Müdür Tuncel; “Çiftçinin getirdiği dolum kapları içerisinde deterjan olabiliyor. Eski mazot kabı olabiliyor. Bu kaplara dolum yapılması suretiyle zeytinyağı doldurulup götürülebiliyor. Bu kaplara çok dikkat edilmesi gerektiği, bunlarda ki deterjan kalıntılarının değişik yabancı unsurları zeytinyağına geçerek kalitesini etkilediği açıktır. Bunların önlenmesi ile ilgili çalışmaları yapmamız gerektiği için, üreticiyi bilinçlendirmemiz gerektiği için bir çalışma yaptık. Bunu kendi müdürlüğümüzce etkin denetim yaparak bizzat zeytinyağı firmalarını denetleyerek, üreticileri uyararak yerinde önlem alabiliriz” dedi. Tuncel bu konuda Ziraat Odası’nın uyarı levhaları hazırlayacağını ayrıca üreticilere SMS göndereceğini söyledi.
Manavgat’ta bulunan zeytinyağı fabrikalarının halen kayıt altına alınmadığını belirten Tuncel; “Kendilerine, kayıt belgesi almadıkları sürece zeytinyağı üretimi yapamayacaklarını hatırlatarak, 2012 yılı sonun kadar mutlaka kayıt belgelerini alma zorunluluğunu belirttik. Ayrıca Zeytinyağı işletmelerinin sezon başı istihdam zorunlu personel bulundurması gerekiyor. Gıda Mühendisi, Kimyager, Ziraat Mühendisi gibi. Bunları bulundurmayan firmaları uyardık. Sağ olsun firmalar kayıt belgesi için müracaatlarını yaptı” dedi.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın teşhir etme politikası hakkında ayrıca fabrika temsilcilerini uyardıklarını belirten Müdür Birol Tuncel, “Bu sene gıdada taklit ve tağşiş’e yer veriliyor. Bazı uygun olmayan firmalar Bakanlık sitelerinde teşhir edildi. Buna yönelik çalışmalarımız da olacak. Zeytinyağı içerisinde zeytinyağı dışı unsurlar olup olmadığının tespitini, geçmişte biraz kalite kriterlerine ağırlık veriyorduk açıkçası, yaptığımız kontroller zeytinyağının kalitesi ile ilgiliydi. Bu sene onunla beraber taklit ve tağşişe yöneliyoruz. Yani zeytinyağı içerisinde farklı bir yağın zeytinyağında olup olmadığının araştırılması. Zeytinyağı unsurların olup olmadığı tespiti amacı ile kontrollerimiz, numune alımlarımız olacak diye kendilerine ifade ettik. Çünkü bunun neticesinde çok ağır cezalar var. İdari para cezası en az 11 bin 800 TL. Oda yetmiyor aynı zamanda bakanlık internet sitesinde firma adı da teşhir ediliyor. Bunları kendilerine anlattık” dedi. Manavgat Gıda Tarım hayvancılık ilçe müdürü Birol Tuncel, toplantıda ayrıca karasu problemi konusunda değerlendirmelerde bulunduklarını da belirtti
Manavgat’ta üretilen zeytinin hep yağlık olduğunu ifade eden Tuncel, sofralık zeytin konusunda da hem sanayiciler hem de kendilerinin birlikte çalışma kararı aldıklarını ve bu konuda girişimlerde bulunacaklarını ifade etti.

Turkbeleni Gazetesi

Önceki

Siyasi Partiler Beklemede

Sonraki

Manavgat Suyu Kıbrıs’a verilecek